Gâteau renversé aux fruits des champs
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Non
Ingrédients
- 310 ml (1 1/4 tasse) de sucre
- 500 ml (2 tasses) mélange de fruits des champs surgelés
- 250 ml (1 tasse) farine
- 125 ml (1/2 tasse) beurre ramolli
- 3 œufs
- 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
Préparation
Mode côte à côte- Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Beurrer un moule rond de 20 cm (8 po).
- Dans un bol, mélanger 125 ml (1/2 tasse) de sucre avec les fruits surgelés et la fécule de maïs. Verser dans le moule.
- Dans un deuxième bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et, si désiré, les graines de pavot.
- Dans un troisième bol, battre le beurre en crème avec le reste du sucre. Incorporer un à un les œufs, puis ajouter la vanille. Incorporer graduellement les ingrédients secs.
- Répartir la pâte dans le moule et égaliser. Cuire au four de 40 à 45 minutes.
- Retirer du four et laisser tiédir de 5 à 6 minutes. Renverser le gâteau dans un assiette de service.
Saviez-vous que...
La meilleure façon de congeler des bleuets est de bien les essuyer après les avoir lavés, de les étaler sur une plaque recouverte de papier parchemin pendant 1 heure au congélateur, puis de les mettre dans un contenant ou un sac hermétiques en retirant le plus d’air possible à l’intérieur.
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