Gâteau aux bleuets
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Ingrédients
- 625 ml (2 1/2 tasses) de bleuets
- 500 ml (2 tasses) de farine
- 315 ml (1 1/4 tasse) de sucre
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
- 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 2 ml (1/2 c. à thé) de sel 125 ml (1/2 tasse) de margarine
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
- 180 ml (3/4 tasse) de lait
- 2 œufs
Préparation
Mode côte à côte
- Tamiser la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol. Ajouter la margarine molle, la vanille et le lait. Battre le tout et ajouter les œufs. Verser la moitié de la pâte dans un plat carré et graisser.
- Ajouter les bleuets et saupoudrer de sucre (facultatif). Pour terminer, ajouter le reste de la pâte sur les bleuets.
- Cuire au four à 350 °F (180 °C) pendant au moins une heure ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Piquer avec une fourchette pour vérifier la cuisson.
Saviez-vous que...
Nos bleuets du Québec sont disponibles en saison en autocueillette dans nos champs de Saint‑Cyrille‑de‑Wendover ainsi qu’à notre kiosque de fruits et légumes frais à Saint‑Cyrille‑de‑Wendover.
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