Canapés à la compotée de poireaux

Auteur : Nicolas Moreau, le cuisinier paresseux
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Canapés à la compotée de poireaux
Préparation 5
Cuisson 20
Portions 6
Congélation Non
Ingrédients
Préparation

Ingrédients

  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 1 sac de 250 gr (3 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
  • 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson
  • 150 gr de fromage, de type Cantonnier ou Parmesan
  • Sel et poivre
  • 12 tranches minces, de pain baguette, beurrées
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Préparation

  • Faire revenir les poireaux tranchés dans le beurre pendant 5 minutes. Ajouter la crème à cuisson et le fromage Cantonnier aux poireaux tranchés.
  • Faire mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Saler et poivrer au goût.
  • Entre-temps, faire griller les tranches de pain au four sur une plaque de cuisson. Répartir ensuite la préparation aux poireaux sur les tranches de pain grillées.

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