Quand on parle de plats d'accompagnement, les asperges méritent toute notre attention. Et puisque c'est la saison, on ne se gêne pas pour en mettre dans tous les repas!

Roulades de jambon aux asperges et aux abricots

Le jambon légèrement rôti accompagné d'abricots et d'asperges est un pur délice. Aussi, la sauce blanche au parmesan ajoutera une belle touche crémeuse et fromagée à ces bouchées!

Roulades de jambon aux asperges et aux abricots avec un filet de sauce blanche

Frites d'asperges au four

On craque littéralement pour cette recette. Le panko et le parmesan forment une si belle et savoureuse équipe sur une asperge! On vous conseille de faire une recette double ou triple parce que tout le monde va en redemander, c'est certain! 😉

Frites d'asperges cuites au four avec chapelure panko

Salade tiède d'asperges et de radis

Que ce soit pour accompagner une belle pièce de bœuf cuite à la perfection, du poulet ou du poisson, l'asperge en salade tiède demeure un accompagnement de choix.

Salade tiède d'asperges avec ciboulette, citron et radis tranchés minces

Asperges grillées au sésame

Voilà une recette toute simple prête en 10 minutes. L'huile et les graines de sésame grillées apporteront un léger goût de noisette à ces succulentes asperges vertes!

Asperges grillées avec graines de sésame

Rouleaux d'asperges et prosciuttini

Ces petits rouleaux sont de vrais paquets cadeaux! Vous pouvez aussi les faire avec du prosciutto, c'est tout aussi délicieux!

Rouleaux d'asperges et prosciuttini

Gratin d'asperges rôties au citron

Peu importe le fromage que vous choisirez, les asperges gratinées demeurent un incontournable. Avec du pain frais émietté ou encore de la chapelure panko, le croustillant sera au rendez-vous!

Asperges gratinées avec citron et ail

Asperges grillées au feta et à la menthe

On dirait que tout se combine à merveille avec les asperges. C'est aussi le cas du fromage feta. Ajoutez quelques noix de pin et un peu de citron pour une combinaison des grandes occasions!

Asperges grillées avec citron, noix de pin et fromage feta

Chaque repas principal mérite d'avoir de la compagnie. Pour garnir votre assiette majestueusement, découvrez toutes nos recettes d'accompagnements!