11 mélanges simples d’épices et d’aromates pour assaisonner vos repas

Répondez oui ou non aux affirmations suivantes :

• Vous avez un coin épices dans votre cuisine.
• Vous avez plus de 5 épices différentes.
• Vous n'avez aucune idée de comment combiner vos épices et donc vos meilleurs amis sont le sel et le poivre.

Si vous avez répondu oui à toutes ces affirmations, nous pouvons vous aider à assaisonner vos repas avec des mélanges hyper simples!

Les ingrédients de nos assaisonnements

Si vous avez les ingrédients du tableau suivant, vous êtes prêt à vous lancer dans la concoction de nos mélanges d'assaisonnement simples et rapides.

Mélanges goûteux pour vos recettes quotidiennes

Nos 11 mélanges d'assaisonnement gagnants ont été élaborés selon 2 critères : simplicité et goût.

Épices et aromates gagnants (quantité au goût)	Repas
Basilic frais + romarin + origan + oignons + ail	Spaghetti viande et tomate
Sel + poivre + un peu de muscade	Spaghetti sauce béchamel
Citron + ail + piments broyés + sel + poivre	Poulet
Sel + poivre en grains + fleur de sel + romarin	Steak
Rondelles de citron + ail + un peu de persil OU d'origan OU de basilic	Poisson à chair blanche
Cassonade OU sirop d'érable + un peu de sel + un peu de poivre	Poisson à chair rosée
Un peu de muscade + sel + poivre	Quiche
Basilic + sel + poivre	Salade de pâte et tomates
Romarin + sel + poivre	Riz
Paprika + cumin + origan + ail	Frites et croustilles maison
Feuilles de laurier (pendant la cuisson seulement)	Soupes et potages

Voilà, maintenant que vous avez les bases, vous pourrez vous amuser avec les épices et aromates de votre choix. Si vous appréciez les assaisonnements que nous vous proposons ici, jetez un œil à ceux que nous avons élaborés pour cuisiner nos collations salées santé.

Bon assaisonnement!