Nicolas Moreau vous apprend comment faire ce roulé de volaille au fondant de poireaux. Il s’agit d’un poulet farci avec compotée de poireaux, pacanes, pommes et crème. Essayez-le avec des poireaux précoupés provenant de Les Cultures de chez nous.

Ajoutez du poireau dans votre boulette de viande hachée et incorporez des canneberges à la compotée pour en faire un repas des fêtes Complètement poireau!